彭祖

彭祖，姓篯名铿，相传为颛顼的玄孙，是上古著名的长寿之神。传说他历经夏商两代，享寿八百岁，故称彭祖。他善于调摄养生，精通导引吐纳、服气辟谷之术，主张恬淡虚无、养神为本，为后世道家养生学之滥觞。他还擅长烹饪，所调制的雉羹献给尧帝，尧尝而美之，封之于彭城，故又被厨行奉为食养之祖。民间尊彭祖为寿神，年节为长者祝寿时常称'寿比彭祖'。徐州彭祖井、彭祖庙遗迹犹存，祈寿之人在此求健康长寿，绵延至今。