神农氏

神农氏，即炎帝，姜姓，人身牛首，居三皇之位。上古民采草木之实、食禽兽之肉，疾病丛生，神农氏乃遍尝百草，一日而遇七十毒，终于辨出可食之物与治病之药，开创了中华医药学，被尊为医药之祖。他又斫木为耜、揉木为耒，教民耕种五谷，使人类从渔猎进入农耕时代；并设立集市，'日中为市'互通有无。炎帝部落与黄帝部落结盟于涿鹿，成为华夏民族的共同祖先，故中国人自称炎黄子孙。随州、炎陵等地的炎帝祭祀大典延续至今，农人药者皆奉其为祖师。