神農氏

神農氏，即炎帝，姜姓，人身牛首，居三皇之位。上古民採草木之實、食禽獸之肉，疾病叢生，神農氏乃遍嘗百草，一日而遇七十毒，終於辨出可食之物與治病之藥，開創了中華醫藥學，被尊為醫藥之祖。他又斫木為耜、揉木為耒，教民耕種五穀，使人類從漁獵進入農耕時代；並設立集市，'日中為市'互通有無。炎帝部落與黃帝部落結盟於涿鹿，成為華夏民族的共同祖先，故中國人自稱炎黃子孫。隨州、炎陵等地的炎帝祭祀大典延續至今，農人藥者皆奉其為祖師。