五穀母

五穀母為潮汕地區特有的農神，又稱五穀爺、谷魂。潮汕先民以稻作為本，認為五穀有靈，收成乃穀神所賜，故尊穀神為母，事之如事親。每年六月十五稻熟與十月十五晚稻歸倉，家家蒸制穀穗粿品，到田頭祭拜五穀母，稱為完年。祭品必有米果、粟穗，舊俗甚至將神像洗浴換袍以謝神恩。此俗保留了古越先民谷靈崇拜的遺風，體現農耕社會對天時收成的感恩與敬畏。