陆羽

陆羽，字鸿渐，唐代复州竟陵人，自幼在龙盖寺研习茶事，后遍访江南茶山，考察茶叶种植与煎煮之法，历时数十年著成《茶经》三卷。《茶经》是世界上第一部茶学专著，系统论述了茶的起源、器具、采制、烹煮与品饮之道，使饮茶从解渴上升为一门艺术，'茶道'一词由此风行。后世茶商茶农尊陆羽为茶神，茶肆中供其陶像，敬若财神。陆羽以其淡泊精审的一生，奠定了中国茶文化的千年根基。